Introductions à la conformité
Règles acéricoles de l’État du Vermont
Le Vermont encadre le sirop d’érable plus précisément que presque tout autre aliment. Les règles de densité, de classement et d’étiquetage s’appliquent à quiconque vend dans l’État ou depuis l’État — en voici l’essentiel.
Les règles de l’État du Vermont pour l’érable : exigences de densité, de classement et d’étiquetage pour quiconque vend du sirop au Vermont ou depuis le Vermont.
Termes liés
Introductions à la conformité
Certification de cabane VMSMA
La certification de cabane de la Vermont Maple Sugar Makers’ Association — un programme volontaire qui reconnaît les cabanes propres et bien tenues. Utile si vous vendez au détail ou ouvrez vos portes; acheteurs et inspecteurs connaissent le sceau.
Installation admissible FSMA
Le statut d’installation admissible de la FDA sous la Food Safety Modernization Act. Il maintient les petits producteurs sous des exigences simplifiées — mais il faut l’attester chaque année et garder les registres à l’appui.
Certification biologique MOFGA (Maine)
La certification biologique pour les producteurs du Maine via MOFGA Certification Services — gestion forestière, manipulation de l’eau, intrants de transformation et registres.